Jeden Samstag führt unsere Organisation ein spezielles Verpflegungsprogramm durch, das darauf ausgerichtet ist, unseren Schülern ein zu 100 % natürliches und nahrhaftes Mittagessen zu bieten. Diese Initiative wird ausschließlich durch die großzügige finanzielle Unterstützung unserer Pateneltern ermöglicht und ist eine gemeinsame Anstrengung unserer Gemeinschaft, um sicherzustellen, dass jedes Kind sowohl körperlich als auch geistig gut versorgt ist.
Die Zubereitung dieser Mahlzeiten erfolgt in unserer kürzlich modernisierten und hygienischen Küchenanlage, in der wir höchsten Sauberkeitsstandards oberste Priorität einräumen. Alle Zutaten, einschließlich Getreide und frischem Gemüse, werden sorgfältig gewaschen und von einer engagierten Gruppe ehrenamtlicher Mütter unserer Schüler zubereitet.
Diese Mütter widmen ihre Zeit und Liebe dem Kochen für die Kinder und sorgen dafür, dass das Essen genauso zubereitet wird, wie es in einem gesunden familiären Umfeld der Fall wäre. Wir vermeiden strikt alle künstlichen Geschmacksverstärker und setzen stattdessen auf traditionelle natürliche Gewürze und Kräuter, um einen reichhaltigen Geschmack und medizinischen Wert zu gewährleisten.
Um die bestmöglichen gesundheitlichen Ergebnisse zu gewährleisten, wählen wir unsere Zutaten sorgfältig nach ihren einzigartigen Nährwerten aus. Unser gewürzter Samba-Reis enthält Ingwer- und Knoblauchpaste, um das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu unterstützen. Das cremige Dhal-Curry aus frischer Kokosmilch liefert gesunde Fette für die Gehirnentwicklung. Außerdem fügen wir eine hausgemachte Chilipaste mit getrockneten Garnelen hinzu, die eine reichhaltige Kalziumquelle für die Knochen- und Zahngesundheit der Kinder darstellt.
Jedes Gewürz, das wir verwenden, erfüllt eine wichtige Funktion für den Körper eines heranwachsenden Kindes. Kurkuma wirkt als natürlicher Entzündungshemmer und fördert die innere Heilung. Schwarzer Pfeffer regt den Stoffwechsel an und hilft dem Körper bei der Nährstoffaufnahme. Bockshornklee unterstützt die Nährstoffaufnahme und den Blutzuckerhaushalt. Frische Curry- und Pandanblätter (Rampe) werden aufgrund ihres hohen Eisengehalts hinzugefügt. Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft und hat natürliche kühlende Eigenschaften für das Nervensystem.
Durch eine „Clean Label“- und giftstofffreie Ernährung stellen wir sicher, dass die Mittel, die von unseren Pateneltern bereitgestellt werden, in eine vollwertige Mahlzeit umgewandelt werden, die die schulische Konzentration und die langfristige Gesundheit unserer Schüler unterstützt. Wir sind zutiefst dankbar für diese Partnerschaft zwischen der Großzügigkeit unserer Pateneltern und dem ehrenamtlichen Engagement unserer Mütter, die weiterhin die Zukunft unserer Kinder fördern.
Tesheema Chammi
Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)